Lebensmittel-Attrappen: Pralinen für Fleischli

Lebensmittel Attrappen aus dem 3D-Drucker gegen Food Waste, das hat die Confiserie Fleischli für Ihre Filialen bei Faigle 3D bestellt. Denn die Angestellten der Confiserien mussten Ihre ausgestellten Pralinen regelmässig wegwerfen und erneuern, da sie im Schaufenster rasch einen weissen Beschlag bilden und verderben. Mit Lebensmittel-Replika ist dieses Problem gelöst.

Verderbliche Waren schön präsentieren

Nicht nur der Confiseur Fleischli kennt die Situation. Man möchte verderbliche Waren attraktiv präsentieren, zum Beispiel im Schaufenster. Wenn die Umgebung jedoch nicht gekühlt ist, werden die Produkte früher oder später den Sonnenstrahlen zum Opfer fallen. Nachgeahmte Lebensmittel sind zur Behebung dieser Problematik besonders geeignet. Sie sind transportierbar, gehen nicht kaputt und sehen dem Original zum Verwechseln ähnlich.

Lebensmittel aus Kunststoff

Vielleicht waren Sie schon einmal in Japan und sind dort vor einer für Japan typischen, optischen Menükarte gestanden. Beim Anblick der appetitlich aussehenden und üppig gefüllten Teller, läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Essen sollte man davon aber nicht, denn es sind Attrappen aus Kunststoff. Die erstaunlich realistischen Plastikspeisen werden in Japan von erfahrenen Handwerkern hergestellt. Hierzulande sind Food-Replikate (noch) nicht populär, doch es gibt vorgefertigte Kunststoff-Lebensmittel auf dem Markt. Wenn Sie generische Lebensmittel benötigen, wie einen Apfel oder ein Croissant, dann lohnt sich der Aufwand der 3D-Drucktechnologie nicht. Geht es hingegen um Ihr eigenes, charakteristisches Produkt und Ihren Brand, ist eine genaue Kopie Ihrer Spezialität ein Muss. Dafür sind 3D-Druck und die passende Nachbearbeitung das Richtige.

Pralinen drucken können wir

Der 3D-Techniker von Faigle 3D hat die Pralinen von Fleischli zuerst mit einem Handscanner eingescannt. Danach hat er die Druckdaten aufbereitet und 200 Stück in einem Formlabs Form 3 3D-Drucker mit White Resin gefertigt. Die quadratischen Formen sind an der Unterseite offen und innen hohl, damit möglichst wenig Material benutzt werden musste. Die Stützstrukturen wurden in der Formlabs Software optimiert, um die Handarbeit bei der Entfernung der Stützen zu minimieren. In dem Bauraum der Form 3 Maschine konnten auf einmal 15 Pralinen gedruckt werden.

Das richtige Schokoladenbraun

Die unterschiedlichen Konfekt-Sorten von Fleischli weichen an der Oberfläche voneinander ab. Die verschiedenen Texturen wurden von Hand imitiert. Das Look and Feel der Schokolade macht die aufwändige Handbemalung aus, die wir als Service anbieten. Unser 3D-Artist bemalte die weissen Rohlinge mit der passenden Pralinen-Braun-Mischung. Bei einer grossen Menge an gleichen Objekten, besteht die Herausforderung darin, alle Modelle nahezu gleich anzumalen. Die Original Vorlagen variieren auch jeden Tag leicht, da sich Lebensmittel in ihrer Konsistenz schnell ändern. Deshalb musste unser 3D-Artist ein genaues Farbprotokoll führen. Das Resultat sind zum Verwechseln ähnliche Replikate der charakteristischen Süssigkeiten von Fleischli.

Kopie oder Original? Die Pralinen sehen zum Anbeissen aus – den Unterschied sieht man kaum.

Weitere Anwendungen für Lebensmittel Attrappen

Wofür Sie Replikate von Lebensmitteln sonst noch einsetzen können:

• Als Dekoration in Fachgeschäften
• Zu Demonstrationszwecken in der Verpackungsindustrie
• Als Lehrmittel für Ernährungsexperten
• Requisite für Film, Theater, TV und Lebensmittel-Fotografen
• Ersatz für echte Lebensmittel bei Events, Messen
• Als optische Speisekarte in Restaurants – für Touristen gut geeignet